手作りキムチ

10年。
あっという間に感じます。
今までの10年とこれからの10年。
日々大切に、進んでいきたいなと改めて。

やりたいことはやらないと、なので

今日は念願のキムチを作りました！
ようやく！

先週から米麹で塩麹を仕込んで、韓国食材屋さんで唐辛子たちを購入。
りんごもとびきり美味しそうなものを🍎味見をしたら少し辛かったのですが、美味しそうでした。

ゆっくり漬け込むのでまた週末から来週が楽しみ◎

やっぱり作ることにハマっていて、
色を重ねたかったり、真鍮のものを作りたかったり。
少しずつ進めていきます！

そしてどストライクな本にも出会えたり。

花と料理 おいしい、いとしい、365日