パープルスイートロードの焼き芋

　おかげ様でnote135日めになりました。
　この頃　さつまいも🍠お値段高いなと思いながら
近所の生協のお店で
パープルスイートロードという
さつまいもを見つけて^_^
焼き芋にしてみました。(なんだか写真が、、すみません。)
　ものすごく甘くて美味しいのは、やっぱり
シルクスイートだと思いますが、この紫色のお芋さんは
あっさり甘くて、
ホクホクでもシットリでもなく
独特の食感でした。
焼きたてにバターつけて食べると幸せで^_^

冷めてから皮をむいてカットして、冷蔵庫で冷やしておくと
何だか不思議な
昨夜のハンバーグの付け合わせになりました。ブロッコリー🥦
とトマト🍅の横の紫色。

夫さんも
「ん？変わってるね、面白いね、アントシアニン？目に良いの？美味しいわ」と食べてくれました。^_^

　ほんとは、この紫芋は
タルトやスイートポテトにすると映える！のでしょうね。
でも私は、一応ゆるいダイエット中なので😁😅焼き芋で
楽しみました。

　それにしても
野菜もお花も　樹木も
植物は偉いし凄いなと思います。
そして生産者さん
ほんとにありがとうございます。

ご馳走様でした。

#パープルスイートロード
#焼き芋