美味しい野生の木苺 海老殻苺 エビガライチゴ
初夏はベリーの季節。毎日熟しているかチェックして、丁度いいタイミングに食べられると幸せな気分になるよね。
ラズベリー等の木苺は柔らかいものが多いので、採ったらすぐに食べる派です。畑やお庭で、洗わずそのままお口にポイ。採れたてのフレッシュさがたまりません。
これきっと、慣れてない人は出来ないよね。洗わなくて大丈夫？虫が歩いたかもしれないでしょ？的な。そんなの全然平気ッス～
数年前からエビガライチゴを育てています。果実をお店などで売ってるのは見たことないけど、食べたことのある人は記憶に残っているのでは。何故ならこの木苺、甘みと酸味のバランスが良く、小振りだけどとても美味しいのです。
棘のあるツルがびよーんと伸びます。2mくらい伸びる。あちこちに向かってワサワサするので、通り道とかあまり狭い場所には不向き。枝先が土に付くと、そこから発根しちゃうので、放ったらかすと藪になります。
前年の枝に花が咲くので、危ないとか邪魔だからと切り詰め過ぎると、実が楽しめないから気をつけましょうね。
昔は花やハーブばかりに興味がいってて、食べる物を育てようとはあまり思わなかったんだけど、最近は食べられるととても嬉しい。美味しいって幸せ♡
機会があったらぜひ食べてみてね。