仕事を辞めてから
糠床がいい感じ💕
無農薬のお米を都度脱穀をして食べている近所の方に糠を定期的にもらえるようになったことと、フリーザーバッグは袋ごと陶芸をやっていた頃の土捏ねでいう菊煉のイメージで捏ねると手を入れるよりいい感じな気がする。あとは食材と糠床発酵の時間で場所を選ぶ。