地消って？添加物って？がわかる２時間
ちがっても輪になる世界はここにある!
ベトナムカフェ「サイゴンの輪」オーナーのKayoです！
みんなツイてる？
私もめっちゃツイてるー♪
昨日は第４水曜日、つまり我がサイゴンの輪では
地元農家さんによる朝市、
そしてその地産のお野菜を使って試食をお出ししてくれる「あす健！料理倶楽部」の日でした。
いつも５名ほどですが、今回は大雪で公共機関が止まっているにもにも関わらず、
8名の方が参加してくださいました♡
自分が生活している圏内で同じ土と水で育ったお野菜。
だいたい３０キロ圏内を食す。
これが理想の地消。
体は慣れているものを受け入れやすいからです。
そして、誰が、どこで、どんな風にして作っているか、生産者の顔がわかる。
これを食せることは今や日本では贅沢の極みになってしまいましたね。
白菜に虫さんが這っていましたが、
食のリテラシーの低かったひと昔前の私なら
「うえ！虫ついてる！」と忌み嫌うだけでもうその野菜を食べたくないとさえ思ったことでしょう。
それが今や、それは安心して口にできるという印。
スーパーに並ぶ野菜なんて、人間はおろか、虫さえももはや口にしないほどの農薬や化学肥料がかかっているという証拠。
それを「安いから」「手に入りやすいから」という理由で購買している知識のない我々日本人が、
今の日本の、
世界的に禁止されているレベルの農薬を使って作られた野菜を食し、
世界で輸入を禁止しているレベルの小麦粉や大豆を平気で食し、
様々な病気を増やし続けています。
病気が増えると薬を投与できるので、またまた金儲けの道具にされるというループ。
私たちはもういい加減目を醒まさないといけません。
いい加減金儲けの道具にされていることに怒らなければなりません。
あっちでもこっちでも情報統制されているおもしろ～いこわ～い話が聞けるのも、
この「あす健！料理倶楽部」の醍醐味の一つです笑
ぜひ、ご自身が買われている食材の産地や、
裏表紙の添加物の多さを見て買い物をしてみてくださいね♩
添加物を減らすと女性ホルモンの分泌が増えて心も体も安定します♡
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【著者＊kayo】
1985年11月1日生まれ。
ADHDとASDを診断されている12歳のムスコが相方の元シングルマザーで元オス化女子代表。
結婚や離婚、人生の紆余曲折で仕事を変わるが、いつもだいたい営業職。（下着販売、複合機、生命保険、広告代理店、不動産）
2016年に当時6歳だったムスコを連れて、行ったこともない、友達もいないベトナムに渡る。
現在は地元である兵庫県西宮市北部にて「ちがっても輪になる世界」を創るべくベトナムカフェをオープン。
多様性を認めあえる空間、本来の女性の受け取るチカラを大切にしてすべてを手に入れる方法をSNSを通して発信している。
Instagram:saigon_no_wa
Facebook: @Saigonnnowa
LINE Official:https://lin.ee/eFHKd6Y
YouTubeチャンネル:
https://www.youtube.com/channel/UC7KS5wT_wetiNH6g6siuMCQ
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