初心者の方、大歓迎！送迎付き♪冬のワイン会🍷

2020年1月10日 17:25

日程

1月19日（日）
1月24日（金）
1月31日（金）

2月も開催します😊

四季の郷　志むら

PM18時〜20時

特別価格の¥7.700-（税込）
他ビールなどのアルコールは別途料金

送迎付きですので、ご利用の方は、下呂市役所前にPM17時40分にお願いいたします。
直接、当店に来ていただいても大丈夫です。

3〜7名様まで

お店の場所柄、山奥ですので、雪や凍結の心配やスタッドレスタイヤのご用意などで、観光客の多いうちのお店にとっては、お客様が少ない時期なのです。
ですので、毎年この時期は、仙人畑の整備や、10月にでてくる原木きのこの菌入れの作業時間として充てておりました。

しかし、ここ1〜2年は、温暖化の影響で雪もほとんど降らず、暖かい冬なのです。
余計な心配もいらないですし、もっと冬を楽しもうよ！ってことで、
ずっとワインのこと勉強してきて、やっとで自分でも出来るんじゃないかな？ってところまできたので、早速企画しました。

ワイン会は、お客様が特別感を感じて、お食事できる場ですし、いつもと違う空間を楽しめる場なんだと思います。

それと私自身でも勉強の場と今までやってきたこと、これからの課題も見えてくる場だと思います。
もっと皆様とワインの輪で繋がっていきたい。

実は、忙しい時期ではお席がなかなか確保できず、ゆっくりご提供することが難しかったので、とても良いタイミングで取り掛かることになりました。
これまでも、ワインの師匠にワイン会を開催していただいたりして、いつかは自分でもやってみたいと思っておりましたので、なんだかワクワク✨

雪見のワイン会になったら、最高だろうな〜と思いつつ、

このワイン会のための特別メニューもあるので、そのためにセレクトしてティスティングしなきゃ。

メニューは、通常の郷土懐石料理コースを少しカジュアルにした感じです。
もちろん地元を中心に、

・前菜
・煮物
・ねずし（飛騨地方の冬の保存食）
・天ぷら（鹿肉の天ぷらも入ります！これまた美味しい！）
・自家製漬物ステーキ
・飛騨牛肩ロース味しゃぶ
・まんま農場さんのこしひかり、お味噌汁、香物、シャーベット

↑絶品ねずし。
ゆずと生姜がたくさん入っていて、さわやかな味わいです。

鹿肉の天ぷらは、一度叩いて柔らかくして、米油で揚げます。鹿肉は、筋肉質なので、叩かないと硬くなってしまうのです。
油との相性は良く、天ぷらにすると本気で美味しいです。

こちらにワイン代が入り、かなりお得な特別価格

シャンパーニュかスパークリングワイン1杯、白ワイン2種、赤ワイン2種を考えています。

この時期は、売上よりも、お客様に知っていただくこと、お客様との繋がりを大事にするものと考えています。

志むらにご来店されたことがないお客様も、ワイン初心者の方、むしろ大歓迎です！！

もちろんしっかり楽しみたい方も！
お一人様での参加も大歓迎！
お友達やご夫婦様でも✨

お気軽にお問い合わせ下さい〜！

下呂温泉　四季の郷　志むら📞0576-25-3256

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