はじめまして、サボマルシェです！

星の数ほどあるＥＣショップの中で、はるか彼方、広い宇宙のひときわ隅っこの小さな小さな星屑のようなＥＣショップの「サボマルシェ」です。
ショップ名の由来ですが、商品の「みーちゃんのニンジンジュース」の特色である馬堆肥を活用した自然由来の肥料で育ったニンジンを使っていることから、Sabot（サボ）はフランス語で蹄（ひづめ）という意味があり、ヨーロッパで古くからラッキーチャーム「幸せの象徴」とされている『馬蹄』からインスピレーションを受けて付けました。
　上向きの馬蹄は「幸せを受け止める」、下向きの馬蹄は「幸せが降り注ぐ」という意味があると言われています。サボマルシェの「みーちゃんのニンジンジュース」を通して、皆様が幸せな気持ちで健康に毎日を過ごせるようにとの願いを込めてつけました。
アイコンはサボマルシェのマスコット、友人が心を込めて作ってくれたフェルト馬の「サボちゃん」。ぜひ覚えていただけると嬉しいです！

「みーちゃん農園」は緑豊かな茨城県つくば市にある、若手農業家の
鮎沢 実冴（あゆさわ みさえ）さんが運営されている農園です。
ニンジンの他にもジャガイモ、落花生、あかネギなど、いろいろな品種の野菜を栽培。サボマルシェでは、その農園で大事に栽培された真っ赤な色のニンジン”京くれない”を使ってつくられた「みーちゃんのニンジンジュース」を販売しています。「みーちゃん農園」の採れたて野菜は新鮮でしっかりとした味わい。
　ひょんなご縁から、「みーちゃんのニンジンジュース」を販売させていただくことになりました。なにぶん手作り感満載の小さなショップではありますが、これからNOTEを通して、みーちゃん農園のご紹介などみなさんにアレコレお伝えできればと思いますので、どうぞ宜しくお願いいたします！
 
次回は、「みーちゃんのニンジンジュース」の生産者であり、「みーちゃん農園」の主、鮎沢 実冴（あゆさわ みさえ）さんを詳しくご紹介をしたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたします！