菓子製造業（洋菓子業界）について調べてみた

ども、株式会社スマレジの新垣（あらかき）です。 夜冷え込みが厳しくなりました。早速、電気毛布を出した南国人です。 さて、 菓子製造業、洋菓子業界（スイーツ業界）について調べてみました。 まずはコロナ禍で、どんな状況だったかを振り返りつつ考察します。 洋菓子業界（スイーツ業界）の特徴J-Net21 業種別開業ガイド「菓子製造業」には、主に2つの消費パターンがあると書かれています。 消費用 贈答用 消費用 消費用は購入者自身が食するものですね。洋菓子好きなら、ひいきにし