コーヒーは自己表現ではない。

コーヒー好きじゃないんだけど、
コーヒーで腹を立てることが多い。
コーヒー好きじゃないからか。

マニアがお店や業界を潰す。

マニアがマニアなファンを集めたら成立するのかは
見物だ。

おいしいコーヒーで成立していないし、
"おいしい"コーヒーも別に求められている。

おいしいコーヒーは当たり前になってないし、
おいしいコーヒーは当たり前じゃない。
おいしいコーヒーを当たり前にやってるのが
価値になるのではなく

最低水準にしたいけど、
ならないだろうな。

でも、諦めない。
諦め悪いので

この話はこんなところで