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とんかつ屋のカツカレーとカレー屋のカツカレー

あなたは
「とんかつ屋のカツカレー」

「カレー屋のカツカレー」
どちらに惹かれますか?
どちらも惹かれますか?
どちらも同じでしょうか?

それぞれの良さがあるし、
それぞれが違うわけで。

じゃぁ、カツカレーの専門店となったときに、
とんかつ屋でもカレー屋のでもなくなってくる。

とんかつ、カレー、カツカレーだけの話ではないのだ。

なにをやってるかより、
どのような思想信念・主義主張・哲学、美学etc.をもち
なにをやってるかが大事なのである。

この話はこんなところで

気にいていただいたり、興味を持っていただいたり、いいなと思っていただけたらサポートいただけると大変嬉しいです。 サスティナブルなコーヒーワークの実現に役立てます!