とんかつ屋のカツカレーとカレー屋のカツカレー
あなたは
「とんかつ屋のカツカレー」
と
「カレー屋のカツカレー」
どちらに惹かれますか?
どちらも惹かれますか?
どちらも同じでしょうか?
それぞれの良さがあるし、
それぞれが違うわけで。
じゃぁ、カツカレーの専門店となったときに、
とんかつ屋でもカレー屋のでもなくなってくる。
とんかつ、カレー、カツカレーだけの話ではないのだ。
なにをやってるかより、
どのような思想信念・主義主張・哲学、美学etc.をもち
なにをやってるかが大事なのである。
この話はこんなところで
気にいていただいたり、興味を持っていただいたり、いいなと思っていただけたらサポートいただけると大変嬉しいです。 サスティナブルなコーヒーワークの実現に役立てます!