【推し】タラコ•ウニ•イカ•キムチ: ハシヤ

　「タラコ•ウニ•イカ•キムチ」というメニュー名を見ただけで、期待感が膨らむ。
　食材それぞれが持つ強い個性がぶつかり合いながらも、見事に調和した一皿だ。

　タラコの塩気とウニのクリーミーさがパスタに絡み、リッチな味わいが広がる。イカのぷりぷりとした食感が、柔らかなパスタと対照的で食感にアクセントを加えている。そして、最後にキムチが程よい辛みと酸味をプラスし、全体を引き締める。

　このパスタは、贅沢な海の幸と韓国料理のエッセンスが織りなす、ユニークで大胆な組み合わせが楽しめる一皿だ。シンプルながらも奥深い味わいが特徴で、一度食べるとクセになる美味しさである。メニュー名に負けないインパクトのある味わいで、ハシヤの独創性を感じさせる一品と言える。