ひとりで全ての業務を行う
いやはや まさかワンオペでこんなにも反応が良いものなのか
実感中
一人で配膳をし 料理も作り トークもする接客
各テーブルのは 必ず 顔を出し話をするのが鉄則になってくる
提供時間の遅れはあるものの トークでカバーできる
美味しい！！
この言葉を聞くと
やっぱりこの仕事は楽しいよな！ やってて良かった
今までの大変さを忘れる吹っ飛ぶ瞬間だ
ここ最近は 話が弾む 素敵なお客様ばかり
自分が楽しいと仕事をやっているとお客様も楽しく過ごせている
この世界観は大事にしていきたい
