スパイシー　レッドサルサ

２カップ

• トマト４個　

• ニンニク　３片

• ハラペーニョ　１個（茎を取り除く）　または青唐辛子　３〜５個

• 乾燥赤唐辛子　２個

• コリアンダー　４本

• 粗塩　小さじ１

１．鍋に水を入れて、トマトとニンニクを加えて、中火でトマトが柔らかくなるまで、５分間くらい煮ます。トマトとニンニクをお湯から取り出します。

２．ブレンダーにトマト・ニンニク・ハラペーショ・乾燥赤唐辛子・コリアンダー・塩を入れて、なまらかになるまで撹拌します。