路地裏ガレージマーケット=2/9=vol.224（第2日曜）パンと珈琲と「〇〇」

今回はコンセプト企画  パンと珈琲と「〇〇」というイベントです◎路地裏ガレージマーケットでも大人気のパン屋さん3店舗とタイプの違う珈琲屋2店舗。パンとコーヒーを楽しめるラインナップとなっております。さらに・pato*patton bakery(ミニチュアパン雑貨の販売 ワークショップ)はパン専門のクラフト作家です。「〇〇」には人気出店者に加えて初出店が３店、出店します。
いつもと違ってほんわかスパイスのニューマーケット。この日しかない雰囲気になるでしょう。スペシャル大道芸人のパフォーマンスもあります。お楽しみに!!

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［出店一覧］
=2/9=vol.224（第二）パンと珈琲と「○○」
【Live】
・わっしょいゆ〜た （大道芸） 12:00/15:00
【Vegetable】
・浦農園(有機栽培の農家)
【Food&Drink】
・ありパン（パン）
・エトアール（パン）
・シエルヴァンメール（パン）
・碧色ブレイク（スープスタンド）
【coffee】
・Kondo Coffee Stand（コーヒー）
・旅商人珈琲（コーヒー）
【Craft&Goods】
・pato*patton bakery(ミニチュアパン雑貨の販売 ワークショップ)
・aina・makana (アクセサリー、ハーバリウム)
✯HURIT
✯縁～えにし～
✯kyarry’s ulu
【Relaxation】
・リラックスroom 穂っこり (タイ古式マッサージ)
・はり灸や けむけむ(ネパール棒灸)
・ハッシュハッシュブドワー（占い 霊 卜）
【For Kid's】
ろじうらのあそびば(積み木、絵本)

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［出演紹介］
・わっしょいゆ〜た
（ジャグリングクラウン）
一部 12:00スタート
二部 15:00スタート
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日本全国でプロパフォーマーとして活動。
幼少の頃から培われた高いジャグリング技術を軸にクラウニング、マジック、パントマイム、などを織り込んだジャグリングクラウンショーをメインとして展開。
ショーの雰囲気を醸し出す脚本演出、キャラクターと長年国内外のストリートで培われたアドリブ、ライブ感を大事に独自のショーで世代や言葉の壁を越え楽しまれている
Facebook:　https://www.facebook.com/wasshoiyuta/
Instagram　https://www.instagram.com/wasshoiyuta/
Twitter　https://twitter.com/WasshoiYuta

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・浦農園
(有機栽培の農家)
定年退職後有機農業を学び、西区指扇で農園を営む「浦さん」いつもニコニ コ、生き方がカッコいいです。発酵鶏糞、発酵牛糞など有機肥料を使い、除草 剤は不使用。その分草取りや、虫退治は大変なんです。でもお客さんの身体の ことを考えて無農薬にこだわります。 畑には益虫もいます。てんとう虫の幼虫がアブラムシを食べてくれたり、アマ ガエルが青虫を食べてくれたり畑の調子を見ながら、虫と向き合い、土と向 き合い、野菜と向き合う。オーガニックを日常に。地球と生き物を調和する 農家さんです。
[おすすめ野菜]
春 菜の花、さやえんどう、のびる、ルッコラ、春菊、小松菜、玉ねぎ
夏 きゅうり、ナス、トマト、ズッキーニ、ツルムラサキ、モロヘイヤ、じゃ がいも
秋 大根、ブロッコリー、キャベツ、小松菜
冬 菊芋、ヤーコン、里芋、サツマイモ

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・ありパン
(天然酵母パン 焼き菓子)
さいたま市緑区の自宅工房でホシノ丹沢天然酵母のパン、焼き菓子を作ってい ます。
今回は10~15種類ほどを販売する予定。メロンパン、ねじりあんぱん、カヌ レなどがオススメです。
よろしくお願いします。

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・シエルヴァンメール
(パン)
シエルヴァンメールはフランス語で
シエル=空
ヴァン=風
メール=海
という意 味です。
10年間、大手、ホテル、個人店に勤めパンを 学び、2001年さいたま市(旧与野)鈴谷に お店を開店しました。現在は鈴谷6 丁目の閑 静な住宅街に自宅兼工房を移し、地域のみな さんに親しまれてま す。 自然をコンセプトに「イーストフード」「マ ーガリン」「ショートニン グ」を使わずに、 自分が食べて心から美味しいと思えるパンを 作ります。
おすすめパン(その日によって変わります)
クロワッサン 220円 春よ恋食パン 350円 埼玉県産小麦を使ったパン ハード系からソフ ト系まで、日替わりで数種類。 おやつパンもあります。
Instagram https://www.instagram.com/cielventmer/?hl=ja

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・エトアール
（パン）
北浦和駅東口から少し歩く住宅地にあるパン屋さん。
種類が豊富でハード系からソフト系まで幅広く、楽しいパン作り名人。

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・Kondo Coffee Stand
（スペシャルティコーヒー）
埼玉県新座市にあるスペシャルティコーヒー専門店「Kondo Coffee Stand」です。
店主がスペシャルティコーヒーに感動し、その『感動をお客様に届けたい』という思いで、美味しい一杯を淹れるために日々勉強しております。
まだまだスペシャルティコーヒーを知らない方がほとんどです。
当日のコーヒーを知って楽しんでいただければ幸いです。
皆様どうぞよろしくお願いいたします！
Kondo Coffee Stand
近藤
Facebookページ https://www.facebook.com/Kondo-Coffee-Stand-738433192933517/
Instagram https://www.instagram.com/kondocoffeestand/

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・旅商人珈琲
（コーヒー）
自作の木造キャンピングキッチンカーで自家焙煎コーヒーを売りながら日本一周していました。
いろんなカルチャーに触れ、生き方、考え方も少し変わりました。
コーヒーを淹れながら何か伝えれる人になりたいと思ってます。
コーヒー豆は８種類くらいスペシャルティコーヒーと言われるものを買い付けてます。素材選びは大事で、美味しさはもちろん生産者の暮らしにも関わってきます。なるべく現地の暮らしや生産プロセスが見える豆がいいです。
焙煎機は富士ローヤル社１kg釜の半熱風タイプ。14分~17分と標準より若干長めに焼きます。素材に合わせて浅煎り（スッキリフルーティー）から深煎り（苦くて奥深い）まで幅広く色々な味を作ります。
淹れ方は豆に合わせてペーパードリップで80秒~110秒、湯温は68~90度、豆は17g~25g使います。
お客さんにぴったりの一杯を淹れたいです。

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・pato*patton bakery
(ミニチュアパン雑貨の販売 ワークショップ)
ぱとぱっとんのミニチュアパンは 本物のパンの材料(小麦粉・砂糖・油脂・イースト等)を使用し、小さく小さ く成形したパンを焼きあげた後、長時間かけて防腐加工し、樹脂粘土で作っ たモチーフを加え、マグネットやブローチにしています。
小さいながら、本物のパンの質感を雑貨として身近において楽しむ。
食べられないけど、美味しそうなパン達を眺めていられる......
ミニチュアパン雑貨が、どこかで誰かが幸せな時間を過ごす為の種となるよ うに日々製作しております。
Instagram https://www.instagram.com/patopatton__bakery/ facebook https://www.facebook.com/patopatton

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・aina・makana
(ハンドメイドアクセサリー、ハーバリウム・ハーバリウム ボールペンのワー クショップ)
輸入雑貨やさんとのコラボ作品が人気です。 新商品を次々に生み出し、お客 さんを飽きさせない路地裏ガ レージマーケットの大人気作家さんです。 ガチ ャガチャ始めました◎
HP https://www.creema.jp/creator/2592764 Instagram aina_makana
minne https://minne.com/@aina-makana

 Facebook https://www.facebook.com/makanaaina/

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・はり灸や けむけむ
(ネパール棒灸)
古来からある鍼灸ですが怖いイメージを持っている方が多いと思います。
はり灸や けむけむは気持ちよい鍼灸を行っております。 やさしい刺激で、でも確実に身体が変化する施術。 体験してみませんか?
路地裏garageMarketではお手軽お灸体験10分~本格鍼灸治療まで身体の不 調に合わせてご提案します。
身体の不調ご相談くださいませ。
Facebookページ https://www.facebook.com/harikyukmkm/
Instagram kmkm_shiho

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・リラックスroom 穂っこり
(タイ古式マッサージ)
しっかりほぐして、身体はほっこり。タイ古式マッサージの 穂っこり。身体の不調をメンテナンスしてくれます。 自分の身体は一生もの。大事にしていきましょう。
メニュー
マットに横になって全身 (10分から180分まで)お好みで マッタリほぐすコース 椅子に座って、上半身(5分~17分まで)クイックコース

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