慌てた味

料理はかけた時間分だけ美味しくなるものではないが、かけた思い分美味しくなると感じる

慌てて作った料理は、どこかしら尖っていて攻撃的な味がするのは私だけではないと思う

どんなに時間が無くても
素材への感謝や
今日を生かされていることへの感謝は忘れずにいたい
そうして作られたものを口にすると優しい気持ちになれるよね