ラーメン屋実況(2024/07/13)

・ラーメン屋が潰れるというので、食べにきた。席はほぼ満員。しかし店員さんはオーナー1人。その昔4年くらい前はアルバイトさんが何人かいて、活気もまあまああって。って店だったけど今はそんなことはない。店でかかってる曲も相対性理論、ずっと真夜中でいいのに、ヨルシカだったのが、洋楽に変わり、麺が変わり、スープも変わり、替え玉の麺にかかっているスープが変わり、色々なものが変わり、だから閉店したのだと思う。

・ところで閉店してからこのオーナーさんは何処で働くんだろう。またどこかでお店をやるのかな。まあどっちでもいいか。

・私が好きだったラーメンではもうない。というか、厨房が1人のラーメン屋って私は知らない。その状態で3年くらいやってたんだから、しんどい部分があったんだろう。だからせめて、潰れてから少しでも後悔しないように私はこのラーメンを食べに来たのだ。

・その割にはアルバイトを募集している様子もなかったので、1人でやりたいのかな。とか色々思っていた。

・そもそもオーナーさんが店を回しているのを見たことがなかった。その昔複数店舗あった時はそのもう片方の店舗を主に仕切っていたのかもしれない。

・こんなこというのもなんだけど、そのオーナーさんが厨房に立っていない時の方が店に活気があったんだよなあ。あとお客さんもそれなりに多かった。そしてその時のラーメン屋の雰囲気が好きだった。

・ちなみに15分くらい待っていて少し後悔している。待てができる犬はえらいのかもしれないけど、あれって飼い主のエゴでもあると思う。しつけは大事だけど、それって飼い主が「私はちゃんとできていますよ」アピールをするための待てですよね？って言いたくなる動画とかあるじゃない。ああいうのは苦手。

・なんの話だっけ。この15分が長いって話か。長い。

・びっくりした。いま20分待ってる。あと私より後に入ってきた人がもう出ていった。そんなことある？どういう状況なの。

・客は順番待ちに敏感らしい。わたしはそんなことないと思っていたけど、敏感だったわ。全然来ねえじゃん。1人だから仕方ないけどね。仕方ないけど割り切れない部分がある。空腹は人を凶暴にする。

・やっぱり私も理性を備えているだけの獣に過ぎない。あなたも私も知性を備えたつもりで生きている。

・ラーメン自体は美味しかった。でも記憶の中の味とは違う。やっぱり記憶の中のラーメンが好きだったんだな。と悲しいことを言っておく。