鶏むね肉のにんにくサラダチキン

鶏むね肉
オリーブオイル 大さじ1
塩 重量の0.9%
すりおろしニンニク 一欠片
ニンニクチューブ 小さじ1/2

低温調理 61度で1時間半
ジップロックに材料を入れて低温調理する
袋にたまったエキスに醤油、酢を小さじ1いれてドレッシングができあがる。

切ってブラックペッパーをかけて出来上がり。

あいにゃんさんより