みち草 /Relais coeur ルレクゥール 小さな お茶屋さん
https://relaiscoeur.thebase.inこんにちは!
みち草は屋号です。
ソムリエが営む小さい お茶屋さんです。
ご注文頂いてから包装、販売準備を始めますので少々お時間頂きます。
よろしくお願いします。
Relais coeur ルレクゥール とはフランス語で想いを繋げるという意味です。
Relais 繋げる、リレー
Coeur 心、魂
Relais coeurは お茶の販売ブランドではありません。
”気付きや出逢いのきっかけ” をコンセプトに
今日飲んだ 美味しいお茶の産地の話、作られた農家さん、使われたカップの素材、飲んだらどんなにお茶請けを食べたいと思うのか
そんなことを想ってもらえたら
そんなお話ができたら…
と思っています。
お茶を売りたい訳じゃありません
何か気付くきっかけに、新しい出逢いになることを大事にしたいブランドです。
想いを伝えて繋がる、
そこから生まれた新しい想いが ぼくの知らないうちに広がっていくそんな
心のリレーになっていったらうれしいな と始めてみました。
営業時間 12時~20時
定休日 不定休
茶葉販売業 以外にソムリエ業をメインとしておりますので返信が遅くなってしまう場合もございます。
翌日までに返信がない場合はお手数ですが再度ご連絡頂けますと幸いでございます。
”Tarte Tatin タルトタタン ” フランス銘菓のブレンドティー
”Tarte Tatin タルトタタン ”
フランスの銘菓タルトタタンをイメージしたブレンド
フランス ソローニュ地方 タタン姉妹が作った失敗から生まれたお菓子
とっても有名なリンゴのお菓子ですよね。
僕はこのお菓子が大好きで大好きでノンカフェインのハーブティーで調合してみました。
甘香ばしいパイを連想するのは ルイボスティー
そこに林檎の甘酸っぱさ、フローラルな印象はカモミールとドライリンゴから感じられます。
スリランカの華やかなシナモンは奥行きを与えてくれます♪
オススメの飲み方は
茶葉 3g に お湯(100℃)300cc 注いで 3分蒸らしたら 1杯目 を楽しむ!
茶葉を入れっぱなしにしても渋くなりませんのでリンゴの甘みとシナモンの香りが溶け込んだ 2杯目 をお楽しみください。
1人前 1ティーカップでもとても美味しいですが
2,3杯と入れるといろんな表情が見れてより楽しめると思います。
+カラメル、ミルクをいれると 本物のタルトタタンの味わいになりますので是非試して頂きたい!
〈フードペアリング〉
タルトタタンと合わせたくなると思いますが
間違いなく合います、ただお互いの良さが隠れてしまいます…
ここ是非シンプルな”サブレ”なんかと合わせて貰えると このブレンドがイキイキしてくれると思います。
◇商品情報
【内容量】
1袋 30g
ティーカップ 約 20杯分/140cc
【賞味期限】
商品到着から10ヶ月以上あるもの
ご注文いただいてから、10ヶ月後の記載になります。 (香り・味を楽しんでいただくため、開封いただきましたら早めにお飲みください)
【保存方法】
直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
(透明な包装袋にてご用意しておりますが保存性の高いアルミ袋への変更も出来ますので必要な際は購入時コメントをお入れ下さい。)
【いれ方】
茶葉 3g にお湯(100℃)300cc 注いで 3分ほど蒸らしてからお楽しみください。
◇商品準備、配送について
【商品準備】
「品質の高い商品をお届けしたい」という想いから、商品のご注文をいただいてからブレンド・包装を行っています。 配送まで目安として5日間頂戴しております。
【配送、送料について】
こちらはA商品になります。
A 4点まで520-(レターパック)
A 5点以上、またはBを1点を含む配送の場合 宅配便 1,000- (沖縄県のみ1,200- )となります。
”Bouquet de rosé ブーケドローズ” 薔薇の花束
”Bouquet de rosé ブーケドローズ”
" 薔薇の花束 "と名付けた
華やかなボタニカルブレンドティー、
香料を一切使用しないバラ本来の優雅な香り。
イメージされる薔薇の香りとはかなり違うかと思います…
白胡椒のスパイシーな香りとゼラニウム、茎の青さにウッディーな落ち着きを感じるニュアンスも感じられます。
香料を使用していないので時間経過で味、香りは少しづつ変化していくのでゆっくりと楽しんで頂きたいです♪
とても自然体なブレンドティー。
ストレート、ミルクティーはもちろん
夏場のアイスミルクティーはとにかく至福。
+ブランデー
+ラム
などの蒸留酒を加えて
サブレやマドレーヌと合わせたくなります。
〈オススメのフードペアリング〉
スイートポテト、アップルパイ、中国料理
◇商品情報
【内容量】
1袋 30g
ティーカップ 約 15杯分/140cc
【賞味期限】
ご注文いただいてから、10ヶ月後の記載になります。 (香り・味を楽しんでいただくため、開封いただきましたら早めにお飲みください)
【保存方法】
直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
(透明な包装袋にてご用意しておりますが保存性の高いアルミ袋への変更も出来ますので必要な際は購入時コメントをお入れ下さい。)
【いれ方】
カップ2杯分
茶葉 4g にお湯(100℃)300cc 注いで 3分ほど蒸らしてからお楽しみください。
また、ミルクティーにする際は茶葉を増やしたり、蒸らし時間を長くするとミルクに負けないバランスのいい仕上りになります。
◇商品準備、配送について
【商品準備】
「品質の高い商品をお届けしたい」という想いから、商品のご注文をいただいてからブレンド・包装を行っています。 配送まで目安として5日間頂戴しております。
【配送、送料について】
こちらはA商品になります。
A 4点まで520-(レターパック)
A 5点以上、またはBを1点を含む配送の場合 宅配便 1,000- (沖縄県のみ1,200- )となります。