「紅茶専門のカフェを開きたいな」

こういう、どーかしていることを思ってしまったのは、行政書士試験の勉強が進まない焦りから、なのか。飲食業の経験さえないのに。

県内の保健所を検索して、まだ会う日程を調整して。

食品衛生責任者の講習を受けてきました。

私の住む県では「飲食を起業したい」と思う人でも講習を受けるのはOKでした(ダメなところもあるらしい)

漠然と、すごく漠然と「紅茶専門で、カフェを開くのを副業にしたいなぁ」という夢がありまして、それで講習を受けてきました。

ですが、私は飲食での仕事は今までやったことはありません。

今にして思うと、たいそうな資格迷子になっていたなぁ。

迷子になるのも大概にしたいもんです。って、自分かよ！

紅茶専門のカフェは興味はあります。

ただ、飲食業は3年以内の廃業率が高いですよね。

私、3年以内に店を潰しそうな気がします。しかも資産を持ってないから、借金してからの火だるま……