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昨日は、蒜山のチーズ旅行の話を書いたのだけれど、実は今回の旅のメインはそこではなく、鳥取…
鳥取市内に、カジカリーというカレー屋さんができた。SNSで話題になっていたので、一度行きた…
鳥取県は智頭町に「みたき園」という料理屋さんがある。 ミシュラン（関西版）にも掲載された…
昨日は鳥取県倉吉市の方面に行く用事があったので、以前から美味しいと噂のラーメン屋「いのよ…
家計消費調査によると、例年鳥取県はカレールウの消費、購入金額が一位となっている。カレー好…
仕事の関係で通っている大山町という町に「YOSHIPAN よしぱん」というパン屋さんがある。 町…
仕事の関係で、先日若桜町（鳥取県）という町に出かける機会があり、ちょうど昼時だったので、ダイニングカフェ新に入ることにした。 ここはトンカツが美味い。二、三年前に一度家族で来たことがあり、いい雰囲気のお店で、美味しかったなぁという記憶が残っていた。 ここのトンカツは、豚、油、卵と、全てにこだわりがある。 まず、メインの豚肉は吉川豚と呼ばれる若桜町産の豚。 若桜は水と空気が日本でも有数に綺麗な町で、この町では天然糀を使った味噌づくりなども行われている。 その日本でも指
鳥取にきた当初、ここにはあまり地場の料理がないのかなぁと思っていたのだけれど、実はいろい…
