メスティンでシングルバーナー炊飯

今回は、レギュラーサイズのメスティンでシングルバーナー炊飯です。
前回同様に、メスティン折も使います。

今回は、米を浸水させる際、冷蔵庫に入れて行いました。
※約2.5時間かけてます。

カレーをのせて、炊飯開始。

火加減は、沸騰するまでは強め（上の状態）、沸騰したら弱めにします。弱めにしたら、10分程度まち、パチパチと音がしたら火を止めて15分蒸らします。

で、炊き上がりは、こちら。

艶があります。
前にメスティン折を使用して自動炊飯した際は、ご飯に艶がありませんでしたので、やはり火力が足らなかったのでしょう。
燃焼時間は、シングルバーナー（ガス）でも固形燃料でもさほど変わりはありませんが、固形燃料と違い火を止めるまで火力が維持されるので、その違いが艶に現れたものと思います。

まとめです。
・冷蔵庫での浸水は、いい感じ。ただ通常よりも長く（冬場と同じくらい？）浸水させる必要がありそう。
・シングルバーナー炊飯の場合、メスティン折は大活躍。
・100均の固形燃料よりも、CB缶のガスの方が安上がり