オツハヌリ・サペレ (Otskhanuri Sapere)

ジョージアの稀少品種で、色が濃く、熟成可能な赤が特徴です。

主要なシノニム：アルグヴェトゥリ・サペレ (Argvetuli Sapere) 

起源と家系：オツハヌリ・サペレは、西ジョージア西部のイメレティ地方の土着品種で、おそらくオツハ川にちなんで命名されました。ジョージア語の"sapere"は、ベリーの深い黒の色を参し、「染料」を意味します。

植物学的特徴：中芽、晩熟。一般的な病害に強い。

栽培地域とワインの味わい： ジョージア西部の亜熱帯地域で主にイメレティ地方のロディヌリ（Rodinauli）、スビリ（Sviri）、ディミ（Dimi）、オブチャ（Obcha）村で栽培されているオツハヌリ・サペレは、森の果実、チェリー、野草の特徴的な品種の風味を持ち、色が濃くストラクチャーのしっかりした熟成可能な赤ワインが造られます。ハレバ（Khareba）とイメレティアン・ワインズ（Imeretian Wines）は、良いヴァラエタルワインを生産しています。

※この文章は、「ワイン用葡萄品種大事典(Kindle版)」ジャンシスロビンソン他２名の英語版からの翻訳です。