チヌリ (Chinuri)

スティルワインとスパークリングワインの両方に使用される高酸度のジョージア品種。

主要なシノニム：Chinabuli, Kaspura, Kaspuri Tetri,Okroula, Tchinouri

起源と家系：チヌリは、ジョージア中央南部のカルトリ（Kartli）地方の土着品種です。ジョージア語で「優れた (excellent)」を意味するchinebuliから派生した名前です（2004年: ChkhartishviliとBetsiashvili）。

植物学的特徴：樹勢が強く高い生産性。出芽が遅く、遅熟。ベト病には強いが、うどん粉病に弱い。

栽培地域とワインの味わい： チヌリは、ジョージア中央南部のカルトリ地方のムクラニ（Mukhrani）、 アテニ（Ateni）、カスピ（Kaspi）のサブリージョンで主に栽培されており、一般的にアテヌリ（Atenuri）のアペラシオンの新鮮な果実味とさわやかな スパークリングワインで独占的な品種で、そのブレンドにはゴルリ・ムツヴァネやアリゴテのブレンドに使われることもあります。マストは糖度が中程度で酸度が高い傾向にありますが、これはスティルワインやスパークリングワインの生産に適しています。イアゴ・ワイン（Iago Wine）、アテニ・シオニ修道院（Ateni Sioni Monastery）、フェザンツ・ティアーズ（Pheasant's Tears）ではクヴェヴリ（qvevri＝伝統的な粘土の容器）醸造のワインを造る一方で、バグラチオニ（Bagrationi）は典型的なスパークリングを造っています。2004年には、ジョージア国内のチヌリの栽培面積は859 ha（2,123エーカー）でした。

※この文章は、「ワイン用葡萄品種大事典(Kindle版)」ジャンシスロビンソン他２名の英語版からの翻訳です。