鯖味噌ジァン！

フォークでつぶす。
砂糖小さじいち
大蒜小さじいちよりおおめ
胡麻油大匙いちはん
豆板醬大匙いちはん
混ぜる。

バター10ぐらむ
葱斜め切りたくさん
しめじほどほど
塩ふたふり水分を出して旨みをとじこめる
鯖缶しるごとあえる

トマト角刈り皮剥かない
大葉5枚あらみじん
生姜すって大匙いち
胡麻油
砂糖小匙いち
冷蔵庫で冷やしてから温かいパスタにかける