樽のサイズによるお酒の熟成の差異について

こんにちは、さてぃです。 今回は樽の大きさにおける熟成速度の違いについて思った事を書き記していこうかと思います。 巷では、樽の大きさが小さいほど熟成が早いみたいな事がよく言われます。これがどんな仕組みでそうなっているのかを改めて基礎的なところから考察し、本当に任意のタイミングで樽の小ささによる優位性がちゃんと担保されるのかを論じていこうと思います。 イントロダクションまず樽の大きさが小さいほど熟成が早いというのはどんな仕組みなのかを解説していきたいと思います。 結論から言