新発売のお酒とちゃんちゃん焼きレシピ

昨日は仕事帰りにとあるショッピングモールへ行きました。

フードコートで一服して、家具屋さんと本屋さんを見てまわって、スーパーへ。

最近、魚を食べていなかったので、鮭と野菜を買いました。蒸し焼きであっさり食べようかと思ったのですが、やっぱりちゃんちゃん焼きにしました。

簡単なレシピを書いておきます。

鮭がおいしい！ちゃんちゃん焼き

【１人前】

生鮭　２切れ
もやし　1/2袋
たまねぎ　１個
小松菜　２本
きのこ　お好みのものをお好みの量
お好みの油(今回はキャノーラ油)　大さじ１
☆みそ　大さじ２
☆日本酒　大さじ１
☆砂糖(今回はてんさい糖)　大さじ１
バター　１切れ
シュレッドチーズ　お好みの量

【作り方】

①材料を切ります。生鮭は１切れを３等分くらいに切り、塩(適量。分量外)を振ります。野菜は一口大くらいに。☆の調味料をあらかじめまぜておきます。
②フライパンを熱して、生鮭を裏表焼いていきます。

③②に火が通ってきたら、野菜をのせていき、日本酒(適量。分量外)を回し入れ、蓋をして蒸し焼きにします。(中火で15分くらい)

④バター１切れ、シュレッドチーズお好みの量をのせて、さらに5分くらい加熱して出来上がりです。

出来上がり！今日もお疲れさま、自分。

出来上がりの写真に載せたお酒が、昨日発売されたお酒です。

二種類ありましたが、こっちにしました。
一般の方のブログを見ていてなんとなく知ってはいましたが…

本当にレモンスライスが入ってる！！！

画期的なパッケージとレモンスライス！

ワンカップ酒みたいにパッカンと開けて、ぐいっと飲んでみると

『さっぱりしてておいし～！』

(レモンサワー派ではないけど、レモンがすごい好きなわけでもないけど、万人受けする味？！)

個人的な見解ですが。
ちゃんちゃん焼きにも、めっちゃ合いました。
なんなら、口の中がさっぱりするので、こってりした食事に合わせると良いかもしれません。

今日はたまたま何もスケジュールのない日なので、もう少し夜更かししようと思います。

ではでは。(最後までお読みいただき、ありがとうございました！)