ビタミンＤ（カルシフェロール）について

今回は予防栄養学では絶対に外せない栄養素『ビタミンD』について紹介します。 ビタミンDは障害予防効果がたくさん報告されていて、予防栄養学では大注目のビタミンです。 もはやビタミンの枠を超えてホルモンのような働きがあります。 ビタミンD（カルシフェロール）とはビタミンDは脂溶性のビタミンで『カルシフェロール』という物質です。 脂溶性のビタミンで、体内のコレステロールを原料にして皮膚で合成されますが、不足分は食品から摂取する必要があります。 現代人は特に不足しているということで