ぽぽぽべーぐるは、体にやさしい素材で日々にベーグルを　をコンセプトにベーグルを作っています。 『りんご』『にんじん』『山芋』『玄米』の自家製酵母 (楽健寺酵母) を使い発酵食品として作っています。酵母特有の甘みや酸味や深みを味わっていただけたらと思います。 北海道の小麦粉・てんさい糖・天然塩、そして自家製酵母というこだわりのベーグルをぜひお召し上がりください。 オーナーがひとつひとつ手作りで作っています。