flower cake

フラワーケーキを知ってますか？ バタークリームで花を絞る技術は昔からありますが、それを進化させた華やかで色鮮やかなデコレーション バタークリームの他に餡ペーストやチョコクリームなど素材も色々 韓国で文字通り花開いた技術で、まだまだこれから進化していきそうです 私も数年前にネットで見てから虜になり、日本の先生に習ったり、韓国の先生が来日すると聞いて東京まで習いに行ったりして資格を取りました yuna先生は優しく朗らかで素敵な先生でした。彼女の作る繊細な色や透明感のあるお花が大