発芽ニンニクの効能
発芽ニンニクの驚愕の栄養価
ニンニクにはもともと鉄分、亜鉛、カルシウム等のミネラルなどの
多くの栄養を持っています。野菜の頂点に君臨すると言われる
ニンニクですから栄養価も抜群なのですが
そのニンニクを発芽させると驚異の変化を見せます。
その栄養価が5倍～9倍になると言われています。
カルシウム（骨粗しょう症予防）8.1倍
鉄（貧血予防）9倍
アルギニン（免疫反応の活性化）18.4倍
亜鉛（抜け毛予防）4.6倍
マグネシウム（高血圧予防）2.5倍
カリウム（むくみ予防）4.9倍
GABA（抗ストレス）7.5倍
ザッとこんな感じで栄養価が爆増します。
注目して頂きたいのは
一番下のGABA（ギャバ）です。
お菓子などでよく見かける栄養ですが
脳にリラックスさせる命令機能を持つ成分になります
つまりストレス軽減の効果が期待できる成分で
発芽ニンニクにはこれが多く含まれます
ではどんな効能が期待できるのでしょうか？
発芽ニンニクの効能
上の成分表にも明記していますが、
骨粗しょう症予防・貧血予防・免疫力UP・抜け毛予防・高血圧予防・
むくみ予防・抗ストレス・疲労回復・食欲不振改善・健康促進・
美容効果等を期待できると言われています
天然のサプリメントと言われるのもうなずけますね。
この栄養価マシマシの発芽ニンニクですが
丸ごと調理できてカンタンに食べる事が出来て
おまけに、ご家庭で簡単に水耕栽培できる食材ですから
いいことずくめですよね。
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