コーヒー抽出の水にミネラルウォーター使ってませんか？

コーヒー抽出の水の正解は……あなたはコーヒーの抽出にミネラルウォーターを使っていませんか？ ソレ、まずいかもしれません……。 いきなり驚かす言い方ですいません（土下座）しかし結構大事なことなんです！ おいしいコーヒーを淹れるために水にもこだわるという気持ちはとてもわかります。 しかし意外かもしれませんがコーヒーは水道水で十分なんです。 その理由とコーヒー抽出に使ってはいけない水を紹介します。 筆者（とうさぎ）について当noteは純喫茶で5年社員を勤めインストラクター