焙煎の度合い

あなたがコーヒー豆を選ぶ時の基準はなんでしょうか？ 人によって違いがあると思いますし、コーヒーに最近興味が出た方はそもそも豆を選ぶ基準が分からないと思います。 今回は豆の味を決める要素のひとつ、焙煎の度合いについてのお話しです。 コーヒー豆の色ってあまり意識したことがないかもしれませんがこの記事を読んでもらった後にぜひお手持ちの豆を見てはどうでしょうか？ 筆者（とうさぎ）について当noteは純喫茶で5年社員を勤めインストラクター資格も持っている筆者（とうさぎ）がコーヒ

コーヒーミルの選び方【オススメは電動・コーン式】

コーヒーミルの役割と重要性家でコーヒーを飲むならぜひコーヒーミルを用意してほしい！ わたしの個人的意見ではありますが、なぜかというとコーヒー豆は挽いた瞬間がもっとも香りが出るからです。 挽いてすぐの豆を抽出すれば甘く苦い香りが広がりどんなアロマよりもいい雰囲気が部屋を包みます。 ちょっといいカップにそのまま注げばそこは自分がマスターの喫茶店です。 ぜひミルの違いを知り自宅でコーヒーを淹れる相棒を見つけてください！ 筆者（とうさぎ）について当noteは純喫茶で5年社員

コーヒー豆の挽き目について

あなたはコーヒー豆の挽き目を意識したことはありますか？ 抽出するときのコーヒー豆は粉々になったいるのであまり意識したことのある方はいないかもしれません。 ですがこのコーヒー豆の挽き目は味を左右する大事な要素なんです。 ふだんなにげなく見ているコーヒーの粉に今回は注目します！ 筆者（とうさぎ）について当noteは純喫茶で5年社員を勤めインストラクター資格も持っている筆者（とうさぎ）がコーヒの魅力をみなさんに発信する目的で運営しています。 ハンドドリップやマシン、コーヒ

喫茶店の日は4月13日！お気に入りの喫茶店を発掘しませんか？

喫茶店の日はなぜ4月13日なのか？喫茶店の日は、日本で最初の喫茶店「可否茶館」が1888年4月13日に東京・上野で開業したことを記念して制定されました。 この日は、日本の喫茶文化の歴史を祝い、現代でも多くの人々に愛される喫茶店の魅力を再発見する機会となっています​ 筆者（とうさぎ）について当noteは純喫茶で5年社員を勤めインストラクター資格も持っている筆者（とうさぎ）がコーヒの魅力をみなさんに発信する目的で運営しています。 ハンドドリップやマシン、コーヒーの豆知識など

コーヒー抽出の水にミネラルウォーター使ってませんか？

コーヒー抽出の水の正解は……あなたはコーヒーの抽出にミネラルウォーターを使っていませんか？ ソレ、まずいかもしれません……。 いきなり驚かす言い方ですいません（土下座）しかし結構大事なことなんです！ おいしいコーヒーを淹れるために水にもこだわるという気持ちはとてもわかります。 しかし意外かもしれませんがコーヒーは水道水で十分なんです。 その理由とコーヒー抽出に使ってはいけない水を紹介します。 筆者（とうさぎ）について当noteは純喫茶で5年社員を勤めインストラクター

娘の入学式や初投稿でバタバタしていて今見たらハンドドリップの記事がとてもたくさんの方に読まれていて驚き😂 みなさんありがとうございます🙇 現在コーヒー記事をまた執筆中なのでまた良ければ見に来てください🐰 明日には……（フラグにならないよう頑張ります🔥）

ペーパードリップのコーヒーは中挽きで！【基本のコーヒーの淹れ方】

自分で豆を挽きドリッパーにお湯を注ぐ、コーヒーの香りが部屋いっぱいに広がりお気に入りのカップでゆっくりとした時間を過ごす……。 そんなコーヒーライフにあこがれながらインスタントコーヒーやコンビニのコーヒーを飲んでませんか？ そんなあなたはコーヒーのハンドドリップはむずかしいと思ってるのではないでしょうか。 たしかにわたしも新しくオープンした喫茶店（大手チェーン）にしばらく通っていたのですが、ある日を境に急激に味が落ちました。 おそらくオープン間もないときは各店舗のエー

これから家でコーヒーを始めたいあなたへ

お店のようなコーヒーを家で飲んでみたいと思ったことはありませんか？ でも店のような器具を買ったりプロの技術を身につけるのは大変そう……そんなふうにあきらめてるのではないでしょうか。 一見難しそうなコーヒーの淹れ方ですが意外とかんたんにできるんです。 今回はテーマを「コーヒーを家で淹れたい時にやるべきこと」と題して家でコーヒーを淹れる代表格、「ハンドドリップ（ペーパードリップ）」についてを紹介します。 この記事を読んでいただくことで…… 家でコーヒーを始めるときの器具

ブログ初心者が失敗しないためには……

あなたは何のためにブログを書いていますか？ 推し活？日々のアウトプット？ 日記として使う方もいます。 しかしこの記事を読んでいる方はわたしと同じくブログでお金を稼ぎたいんじゃないでしょうか？ 副業としてまったりでも、 本業にしたくてあがいてる最中でも お金を稼ぐということに難易度の違いはない とわたしは思ってます。 つまりは稼ぐまで続けるか 途中であきらめるかです。 そりゃそうだと思いますよね？ どんなことでもそうですがとくに、 ブログの世界はこの傾向が強いと思い

最近更新できませんが、実はブログデビューしました！！ ブログはnoteとはまた違って四苦八苦💦 落ち着いたらまたこちらでも更新します🙇‍♂️ https://papausaginobulog.com/ ←もしご興味があれば覗いて行ってください😊

noteやブログ書く人みなさんやれば良い

みなさんnoteは進んでいるでしょうか？ わたしは近々ブログも始めたくて連日パソコンやスマホとにらめっこです😓 そうなると増えるのは座っている時間。 もともとずっと立ち仕事をしていたのであまり長時間座る経験がなく、ここ最近作業時間に比例して肩がこるようになってきました。 肩がこると嫌ですよね～💦 最悪頭痛くてそのままダウン・・・なんてこともありました。 これはイカンと🦑対策を考えたのですが、血行を良くするのが〇と聞きカイロを貼ろうとしましたがあいにくわたし、未だに身体の

みなさま、お見知りおきを

＃自己紹介 先日久しぶりにnoteを書いたのですが、少し時間をおいて見てみると仕事の事とか将来の備えとか書いててせっかく読んでくれた人が暗い気持ちになってしまうかなと思い、でもせっかく書いたものを消したりリライトするような勇気もなかったので（ヘタレ）この際もう一本投稿だ!と連続投稿に至りました。 もう少しでフォロワーさんが300人になりそうなのもあり（いつもありがとうございます🙇）トップの自己紹介を更新しようという狙いもありました。 以前の自己紹介記事をご覧になった方に

タイトル絵はCanvaで頑張りました

ついにnote平常運転です😂 ここまで長かった…😓 まあわたしの自業自得なところもあるのですが本当に久しぶりのnote復帰！ 待っていてくれた方(そんな仏みたいな方がいらっしゃればですが)、お待たせをいたしました。 正直まだ本調子ではありませんので投稿頻度の確保に奮闘しますが、 あったか～い目で見守っていただけたらと思います(缶コーヒーか)。 なんでこんなことになっていたかというと1番の原因は以前の記事にも掲載した熱中症のやつのせいなのです。 「もう先月の話じゃん」と

ここ1週間程パソコンで書いてたnote。 間違えてctr＋A（全選択）からの更に間違えてbackspace（消去）で何千文字が一発で消える😇 あー終わったわ～😱って震えてたらパソコンのnoteは履歴から戻せると知り事無きを得る🙈 死んだかと思いました😅

https://twitter.com/otousanusagi?t=fgTd0raUKdhTH7KZ4b5yLg&s=09 ツィッター改めてXデビューです。 不定期ですがよろしくお願いします🙇

遂になってしまった…

何にって？今はやりのアレですよアレ😂 そう熱中症！！！ 思わずエクスクラメーションマーク(！←これです)３つも付けちゃいましたが本当にきついですね😭 元々パソコン買ってブログを始めた矢先だったので「知恵熱かな？」くらいの感覚だったのですがどうにも仕事に行くと1日頭痛が収まらない。痛み止めも全く効かないとさすがに日常生活にも支障が出るくらいだったのでさすがにお医者さんに行き無事？診断されました。 なのでわたしの体験を載せたいと思います。 今の時期本当に気を付けないといけないの