パンの耳を救済！リサイクルキッシュ

　サンドイッチを作ったときに出るパンの耳を、キッシュの生地にしてしまおう！というパンラボ池田さんからのご提案企画です。作ってみるとパンの耳ならではのメリットもあって、わざわざパンの耳を使って作りたくなるようなキッシュに仕上がりました。ところで、「キッシュ」がフランス料理だということは、みなさんもご存知だと思いますが、うんちくを少々。