グルメ天国シドニーにようこそ！
こんにちわ！
かなりご無沙汰したこのnote、久しぶりの更新です！
さて、カムバックの今日は、シドニーグルメをお伝えすることに決定(o^^o)
オーストラリアと聞けば、あなたはどんな食べ物を思い浮かべますか？
「コレがオーストラリア料理だ！」と胸を張って言えるのは、やはり「カンガルー料理」や「ワニ、エミュー」を使った料理でしょうね〜。
でも今回は、そんな固定観念を取り外すすような「シドニーグルメ」のご紹介です！
先ずは日本人にも大人気のオージービーフからスタートです！
こちらはオージー達がこよなく愛するハンバーガー。
厚切りのプライドポテトと共に、夏は海辺でバーガーを頬張るのがたまらなく大好きな筆者です。
私はあまりアルコールに強くないんですが、焼け付くような真夏、ノドが乾いている時は、バーガー、プライドポテトとビールは黄金コンビですね！
さて、続いてはこちらもオージー達にこよなく愛されているメニュー「トースティー」。
日本ではホットサンドでおなじみですね。
このトースティー、寒い冬の夜のスナックとしても大人気。
定番はチーズ、ハム、トマトを挟んで、マーガリンやバターを塗って、サンドイッチプレスで焼き目を付けたトースティー。
オーストラリアのカフェでは、いろんな種類のものを楽しめますよ！
さて、こちらはオーストラリアの名物に君臨する白身の魚、バラマンディ。
ふわりと柔らかな食感が楽しめるお魚です。
皮をカリッと仕上げてあるこのバラマンディのグリル。オーストラリアのレストランやパブで大人気メニューにひとつ。
私も大好きです！
さて、こちらはマレーシアやシンガポールなど、東南アジアで人気の麺料理、ラクサ。
オーストラリアは世界中の人々が住む人種のるつぼ。
カルチャーの数だけ食べ物があります。
そんな豊富な食文化を誇るオーストラリアで、かなりの人気を集めている東南アジア料理。
濃厚なピリ辛スープにたくさんの具が入ったラクサは私の大好物です！
続いてはこちら、ヒヨコ豆のディップHummusと焼きナスのディップ、ババガヌーシュが主役を演じるメニューです。
この、Hummus, ギリシャが始まりなのか、アラブの国が始まりなのか、かなり意見が分かれているお料理でもあります。
ハンペンに似た食感のチーズ、Halloumiのグリル焼きと、ヒヨコ豆の粉でできたコロッケのファラフェルとともに、ピタパンにはさんでいただきます。
おっと、パセリのサラダ、タブーリも欠かせないメンバーですね！
さて、人種のるつぼのオーストラリア。
日本食も頑張っておりますよ！
私のお気に入りにレストランのひとつ、「MISO」。
トンカツの専門店ですが、サーモンのちらしなど、多彩な和食メニューも出していて、いつも組み合わせに迷ってしまう筆者です(笑)
日本食！
.....といえば、現在のシドニーでは、もしかしたら「ラーメン」が一番に上がるかもしれません。
実はシドニー、かなり熱いラーメン激戦区。
一風堂もオーストラリア進出を果たしており、たくさんの個人経営のラーメン店としのぎを削っています。
中国人が列をなしている一風堂の他にも、「店の味」を頑なに守っている、たくさんのラーメン店に出会えるシドニー。
「シドニーでラーメン食べ歩き」なんてのも、シドニーの楽しみ方かもしれませんね。
さて、こちらはベトナム料理の代表選手のひとり、フォー。
私はこの、フォーの魅力に取り憑かれたひとりでございます(笑)
ラーメンを食べるよりも、こちらのフォーを食べる回数がはるかに上回っております。
シドニーの冬も結構寒いんですよ。そんな寒い冬の日に、熱いフォーをすするのが私の幸せなひと時でもあります。
さて、トリはこちらのメニューを上げてみました。
すっかり春らしくなってきたこちらシドニー。
先日、ウチの近所のカフェでのブランチで選んだ、Two Shroom と名の付いたメニュー。卵の下にはゴロゴロとたくさんのマッシュルームが乗っています。
花盛りのこのメニュー、インスタ映えもバッチリ！
では、今回のnoteカムバック第一弾は、シドニーグルメの「ほんの一部」をご覧いただきました！
では、またシドニーの美味しい便りをお届けします(*^ω^*)
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