コンニャク作り講習会
コンニャク作り講習会の様子です♪
コンニャクの作り方①コンニャク芋を２ｃｍ幅に切って３０分蒸す
コンニャクの作り方②冷水で皮を剥く
コンニャクの作り方③２ｃｍ角に切って重さを量り、水と炭酸ナトリウムと一緒にミキサーで撹拌
コンニャクの作り方④ボールにあけて、ひたすら捏ねる
コンニャクの作り方⑤２０分程捏ねると弾力が出てきます
コンニャクの作り方⑥バットに詰めて３０分程、置いておく
コンニャクの作り方⑦適当な大きさに切って、２０～３０分茹でたら完成！
刺身コンニャク、コンニャクの田楽、コンニャク定食の出来上がり♪出来立てのこんにゃくは臭味が全くなく、とても美味しかったです(^o^)この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？