関税率表 第04.05項
第 ４ 類 酪農品、鳥卵、天然はちみつ及び他の類に該当しない食用の動物性生産品
04.05 ミルクから得たバターその他の油脂及びデイリースプレッド
0405.10－バター
0405.20－デイリースプレッド
0405.90－その他のもの
この項には、次の物品を含む。
（Ａ）バター
このグループには、天然のバター、ホエイバター及び還元バター（生鮮のもの及び加塩し又はランシッドしたものに限るものとし、缶詰バターを含む。）を含む。バターは、専らミルクから得られ、乳脂肪分が全重量の 80％以上 95％以下で、無脂乳固形分が全重量の２％以下であり、かつ、水分が全重量の 16％以下のものに限る。バターには乳化剤を加えたものを含まないものとし、塩化ナトリウム、食用色素、中和剤及び乳酸菌を培養したものを含有するかしないかを問わない（この類の注２（ａ）を参照）。
やぎ又は羊のミルクから得られたバターもこのグループに含まれる。
（Ｂ）デイリースプレッド
このグループには、デイリースプレッド（すなわち、油中水滴型の展延性のある乳化したものをいうものとし、脂肪としては乳脂肪のみを含有し、乳脂肪分が全重量の 39％以上 80％未満のものに限る。）を含む（この類の注２（ｂ）を参照）。デイリースプレッドには、乳酸菌を培養したもの、ビタミン、塩化ナトリウム、糖類、ゼラチン、でん粉、食用色素、香味料、乳化剤、濃化剤、防腐剤のような成分が場合により含まれていることがある。
（Ｃ）ミルクから得たその他の油脂
このグループには、ミルクから得た油脂（例えば、乳脂肪、バターファット及びバターオイル）を含む。バターオイルは、バター又はクリームから水分及び非脂肪成分を抽出することによって得られる物品である。
このグループには、更に無水バター及びギー（通常、水牛又は牛のミルクから作ったバターの一種）ばかりでなくバターと少量のハーブ、香辛料、香味料、ガーリック等の混合物から成る物品（この項に属する物品の特性を有しているものに限る。）も含む。
この項には、ファットスプレッドで乳脂肪でない油脂を含むもの又は乳脂肪の含有量が全重量の 39％未満のものは含まれない（通常、15.17 項又は 21.06 項）。
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