お魚突き 【日本海で夏の石鯛 】
昨日、8月8日に、日本海にお魚突きに行ってきました。
突果は35センチぐらいのキジハタ一匹と、40センチぐらいの石鯛が一匹でした。
少し海が荒れていたので、いつものポイントには入れなかったので苦戦しましたが、お目当ての石鯛を突けて満足でした♫
サイズ的には小さいかもしれませんが、40センチぐらいが美味しいという方もおられます。
今までの僕の経験上、石鯛は個体差なく全て美味しかったので、是非狙ってみてください！
今は冷蔵庫で石鯛を熟成させていて、5日間ほどしてから食べようとおもいます。
また、どうやって持ち帰ったのか、どうやって熟成させたのかも記事にしたいと思います！
これからお魚突きを始めてみたい！という方は、
是非この記事を読まれてからスタートしてくださいね！
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