ほろほろホットクック「スペアリブ」：暮らし派FPの家計カイゼン日記296日目
昨日は確定申告に手こずって、精神力をすり減らした1日でした。そのうえ、夕方は子どもの習い事の送迎もあり、夕飯の準備が出来ない（いや、したくない）ピンチ！
冷蔵庫には3日分くらいのお肉は入っている。
①合いびき肉。
②鶏ムネ。
③豚のスペアリブ。
ムムム。
この3択、みなさんならどうしますか？
（④惣菜を買う、という選択肢もあるが…）
ごはん作りの気力、1ミリぐらいのレベルの時、ほんとにつらい。
けれど、
買ったお惣菜がもしも口に合わなかったら、
あまりにも残念過ぎる。
なので、③のスペアリブ、選んでみました。
「ホットクック スペアリブ」で検索。
作り方 レシピ2行で以上、終わり！？
…しかも1行目は部品のセットだけ(^^;)
玉ねぎのうす切りだけはしました。
頑張った、わたし。
そして、材料を順番に入れるだけ。
はちみつが無かったので砂糖。バルサミコ酢もなかったので、オレンジビネガーで代用。
セットOK。ピピっとスイッチオン！
仕上がりはこんな感じ。
ソースもおいしいので、マッシュポテトや、ペンネなど添えたら、よい感じ。
予想以上に華やかな夕食になりました。
子どもも、「これ、おいしっ」と言っていた( ｀ー´)ノ
確定申告終わらせてぐったりした後、お稽古の送迎をしたのに、夕飯でスペアリブの煮込みが食べられるなんて、もうこれ奇蹟じゃないですかっ！？
ホットクックさま～。
我が家の守護神として、
祀りたいです。
本日は何を作ってもらおうかな～。(*￣▽￣)ﾌﾌﾌｯ♪
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