ああ、勘違い。いちご狩りのベストシーズンは”春休み”ではない：暮らし派FPの家計カイゼン日記334日目
いちご狩り行ってきました～！
あまーい！！
おおきーい！！
おいしーっ！！！
と、なるはずが
ガビーン、水っぽい。
気を取り直して、次こそ！！
やはり、水っぽい。
気を取り直して、隣の畝へ。
20個は食べた。
19個は水っぽい・・・。
悲しかったです。
そして、悔し過ぎて、
いちご狩りについてすぐ研究しました。
甘くて、濃いのは一番花の果実だった！
ハウスいちごはクリスマスに向けて
12月に初成り（お値段も高めで、農家さんはいちご狩りではなく、市場向けの出荷がメインになる）。
その後、もう1度花が咲き、身を付けて赤くなってくるのが
1月下旬から2月なんだそう。
そして、この頃は寒いので
果実がゆっくりと大きくなり、甘さも実の中に濃く蓄えられる！！
地域によっては、3月も食べごろだそうですが
わたしは関東でも南端の温暖な地域なので、
すでに果実の旬が過ぎていて、
水っぽいいちごだったみたい(´;ω;｀)
むかし、ガーデニングで
いちごを路地で作ったことがありますが
5月に収穫して、
とーーーっても甘くて
デパートに出せるくらい、美味しかったんです。
（198円ぐらいの普通のポット苗でしたが）
そのせいで、いちごの旬は4月～5月と勘違いしていたことが、
今回の敗因でした。
わたしが登録している地元のピラティスの先生のメルマガには、
お正月にいちご狩りに行ったら、とーっても甘かったと書いてありました。
いちごの花は、シーズン中に５～6回咲くそうですが、
シーズンの一番花は、植物が種を残そうといちばん栄養を行きわたらせる。
この一番花の果実をゲットするのがポイントのようです！！
最高に甘くておいしい いちごは「12月〜1月」が狙い目！
三越伊勢丹グループの食メディア 【Foodie】よると
【気温の変化】寒い時期こそ甘くなる！
12月〜1月にかけての寒い時期のいちごが一番甘く、暖かくなるほど酸味が強くなる傾向にあります。
その理由は、気温が高いと成長が早くなり、寒いと遅くなるからです。
冬の寒い時期にじっくりと成長した方が、糖分を溜める時間が長くなり、甘みの強い、濃厚な味になりやすいんです。
時間とともに酸も分解されるので、酸味も少なくなります。
いちごはバラ科なんですが、
そういえば、バラの花も一番に咲く花がいちばん大きく、
花びらも厚く、香りも高い。
植物の生長の仕組み、
非常に勉強になりました。
今年は我慢。いちご狩りは、来年1月まで待って。
よーこさんの記事を見て
春休みだし、いちご狩りに行こ～！！
と思われた方がいたら、ごめんなさい🙇💦
今年は見送って、来年1月下旬～2月をおすすめしたいです！！
わたしが行った農園も、口コミ評価では高かったので
きっと時期が悪かったのかと思います。
入場料 小学生以上は、大人といっしょ。
ひとり 30分 1800円！！
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元をとるには、お住まいの地区のハウス苺の一番なりを
見極めることが重要です！
美味しいいちごが食べられなかったことが悔し過ぎて
いつもの家計ネタより
熱く、語らせていただきました。
＊
ここまで読んでくださって、ありがとうございました🌸
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