マルセリン - カナリーワーフの隠れたブラッセリーで味わう上質なフランス料理

カナリーワーフに新しくオープンしたブラッセリー「マルセリン」。モダンな建築と水上に浮かぶユニークな立地が特徴のこのレストランは、訪れる人々に特別な体験を提供しています。今回は、その魅力や料理の特徴を詳しくご紹介します。

マルセリンの雰囲気とデザイン

モダンな空間

「マルセリン」はカナリーワーフのウッドワーフエリアに位置し、モダンで洗練されたデザインが特徴です。高い天井と広々とした店内は、ガラスと豪華なバンケットが組み合わされており、温かみのある照明が居心地の良い空間を作り出しています。

水上のレストラン

このレストランは桟橋に浮かんでおり、まるで島のような雰囲気です。細長い橋を渡ってレストランに入る体験は、特別感を増幅させ、普段のレストランとは一線を画します。

静かなバーエリア

店内奥には、より落ち着いたバーエリアが設けられており、静かに飲み物を楽しみたい方には理想的な空間です。ガラス越しに広がる景色とともに、ゆったりとした時間を過ごすことができます。

シンプルかつ洗練されたメニュー

フランス料理の定番メニュー

マルセリンのメニューはパリのブラッセリーを意識したシンプルな構成となっており、カタツムリ、ステーキタルタル、オニオンスープなど、フランス料理の定番を楽しむことができます。また、ムール貝やロブスター、ステーキ・フリットといったメイン料理も提供されており、フランスの伝統的な料理が味わえます。

控えめなメニュー構成

メニューは大規模なレストランによく見られるような大量の選択肢ではなく、控えめなラインナップでありながら、訪れる人々に安心感を与えます。このシンプルな構成が、オーナーのこだわりを感じさせます。

料理のクオリティ

筆者が注文したオングレット（ステーキ・フリット）は、理想的な焼き加減と噛み応えがあり、まさにフランスのブラッセリーで期待するような一皿でした。また、オニオンスープもクリスピーなチーズが絶妙で、フランス料理の奥深さを堪能できる料理でした。

ジェフリーの特別なサービス

風変わりなソムリエ

「マルセリン」には、特別なソムリエがいます。その名はジェフリー。彼はただのソムリエではなく、訪れる人々にワインを提供するだけでなく、ディナー全体を特別な体験へと昇華させる才能を持っています。

ユーモア溢れるワイン体験

ジェフリーは、自身の知識とユーモアを交えながら、ワインテイスティングをユニークな体験に変えてくれます。時には友人のワインを薦めながらも、品質に対して正直な意見を述べる姿勢が、訪問者を魅了します。

おすすめのワイン

筆者が試した「Clos de L’Ecotard」というシュナン・ブランは、ドライで美味しく、ディナーに完璧なアクセントを加えました。ジェフリーが選ぶワインはどれも素晴らしく、彼の知識と情熱が光ります。

マルセリンは、ただ料理を楽しむ場所ではなく、ジェフリーのような特別な人物が提供する体験を味わうためのレストランでもあります。