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おいしい実験室

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本

分子調理（分子ガストロノミー）が好きな奥山が、欲望のおもむくまま、色々な手法を試行します。

運営しているクリエイター: おくさん

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人工いくら（アルギン酸と乳酸カルシウムによる球化）の応用実験

6年前