ドラゴンフルーツ okinawaマリンブルー
ドラゴンフルーツ okinawaマリンブルー
ドラゴンフルーツはサボテンの一種で、果皮に竜のうろこのような突起がある見た目がユニークな果実です。
ドラゴンフルーツは、はちみつやジャムで甘みを補って冷凍するのがおすすめ。冷凍している間に甘みが浸透して美味しくなります。ドラゴンフルーツにはカリウムが豊富に含まれているため、高血圧予防やむくみの解消に役立ちます。日本でも沖縄を中心に栽培されています。
ドラゴンフルーツはサボテン科に属し、ピタヤと呼ばれている多肉植物です。原産は南メキシコ、中央アメリカ諸国で熱帯に分布されています。
沖縄では、毎年7月から11月まで数回収穫されます。
ヘルシーな果実でビタミン、繊維、ブドウ糖及び体に必要なミネラルを多く含んでいます。また果実の中にあるゴマ状の種子は腸を刺激して便秘を改善しますので美容フルーツとしての人気も広まっています。
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