2020年初のLessonです。

ハノイのブンタンレッスンがスタート致しました。

今年、初レッスンです。気持ちが引き締まります！

本年もどうぞ宜しくお願い致します。

テーブルクロスも新調しました。

 welcome drinkは？！

ヘーゼルナッツコーヒーをご用意致しました。

（ベトナムで購入してきたものです♪）

お好みでミルクを入れてラテでも美味しいですよ。

冷やし中華はじめてません

こちらがハノイの「ブンタン」です。

ハム、鶏肉、錦糸卵、、、見た目は冷やし中華の様ですが、温麺です。

丁寧に出汁をとったブンタンはスープを飲み干してしまうほど。

こういうスープ作り、正直めんど◯さっ！！て思いますが

（ベトナム料理の中でフォーなどのスープ系麺類は手間がかかるのです。）

食べると　手間＜うまっ　

美味いが勝ちますね。

丁寧にとったお出汁。

一滴も残さずに完食しました。

今月はハノイのブンタンをご紹介します。

東京・代々木にあるベトナムのおかってアトリエでお待ちしております。