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和菓子

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2021年12月の記事一覧

紀ノ国屋のおはぎ

買ったもの もち麦おはぎ 値段 378円 お店 KINOKUNIYA エキュート上野店 添加物 トレハロース、酵素(大豆由来)、乳化剤 評価★★★☆(3.5点) メモ トレハロース、酵素は悪い添加物ではないから気にしない。乳化剤は少し気になるが、トータルで見れば添加物は気にしないでもいいレベルかも つやつやして美味しそうなおはぎ つぶあん。小豆の粒の食感ともち麦のぷちぷちした食感が気持ちいい。もち米の米感が残っているのも好き。甘さは控えめでもなく、甘すぎもせずち