サンドイッチが「夏に売れる」打ち出しをご提案！夏バテ防止「酸っぱいスタミナサンド」新発売をサポート／愛知県岡崎市・福祉事業所 NPO法人アルクス
こんにちは！
岡崎市が運営する完全無料のビジネス相談所、オカビズです！
「今年の夏の暑さは異常だ…」と連日ニュースで耳にします。
9月～10月も暑さが続くと予想されています。
7月・8月と、連日の猛暑日を過ごされてきたと思いますが、夏バテになったりしていませんか？
今日は「暑すぎて…なんだか食欲が出ない～。。」という方にピッタリ！夏向けのサンドイッチを新発売したアルクスさんと、オカビズのサポートについてご紹介していきます。
夏に売れるサンドイッチの打ち出しをサポート
以前よりオカビズでのご相談をされていたアルクスさん。
今回は、ふれあいドーム岡崎内にある「ピクルスCafeアルクス」での新商品開発についてのご相談で、アルクスの新實さんがオカビズへお越しくださいました。
皆さんは、夏の暑い時期に食べたくなるものは何でしょうか？
冷たい麺類や、さらっと食べられるものが多いのではないでしょうか。
一般的には、夏はパンの消費が落ちたり、揚げ物も敬遠しがちです。
しかし、新實さまお話しする中で
・暑い夏でもサンドイッチが売れている
・揚げ物のサンドイッチも売れている
という点に髙嶋が注目！中でもイカフライのサンドイッチは
特製のレモンだれに漬け込んでいるとのことで、
「レモンが効いていてさっぱり食べられる」
とお客様からもご好評とのことでビックリ！！
新實さんご自身も、夏の暑い日や疲れた時にはふと自家製のピクルスをつまんでいるそうで、野菜をピクルスにしていること、揚げ物をレモンだれに漬け込むことで暑い夏にも食が進むということを実感されたそうです。
そこで、他の揚げ物の特製のレモンだれに漬け込み、ピクルスと一緒に挟むことでもっと多くのお客様の夏の栄養補給にお役に立てるのではないと思い、今回の商品展開に至りました。
SNS情報発信や、魅力的な写真の撮り方をサポート
ITアドバイザー水野は、アルクスさんが今後SNSやWEBツールを使い、ご自身で効果的な発信ができるよう細かくサポートしていきました。
カメラマンを招いての写真相談会も利用して、商品をより魅力的に引き出す撮影方法についても一緒に考えていきました。
魅力的なデザインのサポート
新商品「酸っぱいスタミナサンド」が多くの方の目に留まるように、
デザインのアドバイスを行っていきました。
アルクスさんとのお話の中から、商品の特徴や
「酸っぱい」「夏」というワードやイメージにぴったりなカラフルでインパクトのあるチラシ一緒に完成させました！
店舗の魅力をアップさせるキャッチコピーや陳列のサポート
コピーライターの松田、デザインアドバイザーの稲波は、アルクスCafeの
店舗を魅力的にするサポートをさせていただきました。
商品やCafeのショップカードに入れるキャッチコピーを考えたり、実際に
店舗を訪問して、店内や店頭販売をする際に効果的に集客できるような陳列方法やPOPのアドバイスをそれぞれ行っていきました。
このようにオカビズ相談員がチームとなって完成まで伴走させていただいたアルクスさんの新商品。
8月1日(火)より「ピクルスCafe」にて発売されております。
今後もオカビズはアルクスさんの挑戦を応援しています！！
商品概要
ーピクルスサンド「酸っぱいスタミナサンド」
＜特徴＞
・ 酢とレモンのWクエン酸で、食欲が減ってもさっぱり食べられ、しっかりと栄養補給できる
・ 自家製野菜は酢漬け＝ピクルスにしたことで、野菜の栄養摂取を実現（キャベツ、紫玉ねぎ、にんじん）
・ 揚げ物はレモンダレに漬け込み、さっぱり食べられる（イカフライ、唐揚げ、トンカツ）
・ たくさんの自家製野菜と揚げ物を挟んだサンドイッチ
・ 障がい者施設の運営するカフェで製造、販売
＜概要＞
商 品 名 「酸っぱいスタミナサンド」
価 格 1個400円（税込）
種 類 3種類
イカフライのレモン煮サンド、唐揚げのレモン煮サンド、トンカツのレモン煮サンド
容 量 1個150g
賞味期限 要冷蔵（10℃以下）で当日中
販売場所 ピクルスCaféアルクス（愛知県岡崎市下青野町天神77ふれあいドーム岡崎内）
※大量の場合は予約販売も可
事業者概要
特定非営利活動法人アルクスは、地域社会と障がいのある人がともに暮らせることを目的とし、障がい者に対して地域社会において自立した生活を営むことが出来るように支援しています。2021年2月に障がい者の雇用の場の確保、工賃アップを目的として「ピクルスCaféアルクス」をオープンしました。
＜事業者＞
事業者名 特定非営利活動法人アルクス
住 所 〒444-0205 愛知県岡崎市牧御堂町字油田29番地1 岡崎第8東海ビル101号室
連絡先 TEL：0564-77-8284
ホームページ https://npoarcus.jimdosite.com/
＜ピクルスCaféアルクス＞
住 所 〒444-0244 愛知県岡崎市下青野町天神１ ふれあいドーム岡崎内
定 休 日 土曜日 ／ 営業時間 9:00-15:00
インスタ ＠picklescafearcus/
オカビズでは、皆さまの新しい挑戦やご相談事に寄り添い、一緒に伴走してまいります。今後も皆さまのチャレンジを全力で応援いたします。
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