最後のイベントレポート！
ついにこの日がきた。
泣いても笑っても最終日。
今、自分でできることを毎日頑張ろうと思って始めたブログも
３６日間続いた。
さて、昨日は０円キッチンのイベントレポート
あらすじ
世界で生産される食料の3分の1は食べられることなく廃棄されている。その重さは世界で毎年13億トン。「捨てられてしまう食材を救い出し、おいしい料理に変身させよう！」と考えた食材救出人のダーヴィド。植物油で走れるように自ら改造した車に、ゴミ箱でつくった特製キッチンを取り付け、ヨーロッパ5カ国の旅へ出発。各地で食材の無駄をなくすべく、ユニークでおいしく楽しい取り組みをしている人々に出会いながら、食の現在と未来を照らし出していくエンターテイメント・ロードムービー。
そして３人のトークショー
○廃棄野菜の救済をしている若松農園、若松さん
○次回の「０円キッチン日本版」出演予定の ルアさん
○グリッドルーフトップシネマ料理人 Miica さん
のお三方に話をしてもらいました。
そして、それぞれちょっとしたお料理を持ってきていただきました！
若松さんはキツネカレーとコラボレーションしたピクルス
ルアさんは余ったものを野菜のポタージュに。
miicaさんはケールとはっさくのオープンサンド！
バーは大盛況です。
全部廃棄野菜だなんて、本当にもったいない！！！
一番印象に残ったのは
私たちはまず何から始めたらいいかという質問について
「僕たちの料理を食べれば、それが社会貢献になる」と、
ということです。おいしくて、社会に優しい。こういう選択肢があるという認識だけでもいい。と。いうこと。
まさしく私たちはそういう場所にしたいなと思います
グリッドルーフトップは、気持ちよく楽しくいながらにして
実はこういう料理人さんや農家サンの野菜を使うことによって
間接的に社会貢献ができる場所にできたらなぁと思っていました。
さて！！今日が最終日になってしまいました。
なにとぞ宜しくお願いします！
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