南アフリカホップ Southern Passion (サザンパッション)

麥酒釀造の御緣からで南アフリカのホップを使う機会がありました。 南アフリカでは1920年代からホップが栽培され、1970年代から商業的にホップの栽培がされてきたそうです。第一次世界大戦ののち、世界的にホップが不足した影響で、南アフリカの醸造業者たちはホップの入手困難に陥ったことがきっかけにホップ栽培が始まりました。 Southern Passion (サザンパッション) 香りの特徴 (Aroma specification)  レッドベリー、パッションフルーツ、キンセン