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先日、実家の母がカレーを作って持って来てくれました。 「最近、市販のカレールーだと胃もたれするのよ…。」ということで、ルーから手作りのカレーを。 いつもの辛口カレーと比べるととってもマイルドなのですが、具材の美味しさが調和した美味しいカレーでした。 少し残ったので、翌日は茄子を炒めてカレーに乗せて、チーズ焼きをして美味しく食べました。 このカレーに、母が福神漬け(市販)と自家製ピクルスを付けてくれていました。 そのピクルスの美味しさに感激した長女が「これどうやって作るの