🌏第二回 オーガニック学校給食フォーラム🌏

昨年に引き続き、
全国各地で給食にオーガニックを！っと
活動している様々な団体の集まるフォーラムが
オンラインで開催されます。

ナチュアクが目指している『エシカル給食』
その一部である『オーガニック』給食は
農水省のみどりの食料システム法や
環境省のグリーン購入法に後押しされ
文部科学省令和5年度概算要求でも
給食への有機農産物使用を支援することが
予算案に盛り込まれました🤓
そう！
国がオーガニック給食を推してるんです💡

国がやろうね！やらなきゃね！
っとなっているのに
なかなか進んでいないのはなぜなのか？
私たち市民にも出来ることがないのか？

そんなことが
このフォーラムに参加すると
見えてくると思います😊

【ご案内】
〜市民発！できるところからはじめよう！〜
食材・食育・環境からかんがえる

SDGs時代に求められる、
“地球にも子どもたちにもイイ”オーガニック給食が全国各地でささやかれはじめ早数年。
「第1回オーガニック学校給食フォーラム」を2022年3月17日に開催したところ、参加者から供給の問題が多く出されました。
が、日本の有機率0.6％という数字（農家数や生産高、面積）では学校給食に有機農産物を導入するのは容易ではありません。
前回のフォーラムでは担当者が異動すると話が元に戻ってしまい進まないというコメントが寄せられました。

そこで第2回フォーラムでは、調味料などを含めたオーガニック志向の「食材・資材選定基準」を見える化ことで、担当者が異動しても活動が後戻りしないようにできるのではないかと考え、テーマとしました。

第２部で成田市やフランスの学校給食食材・資材導入基準の事例を報告します。
それを受けて午後は参加者みんなでグループに分かれてフリーディスカッションで各地域の食材・資材選定基準つくりについて活発に話し合いたいと思います。
自分の地域ではこうして工夫しているというお話合いができるといいなと考えています。

是非多くのご参加をお待ちしています。

◇開催日時◇
2023年2月20日（月）
10:00～14:30

◇会場◇
オンライン（zoom）開催

◇お申し込み◇
https://organickyushokuforum2kijun.peatix.com/

◇プログラム◇
◆開会挨拶
◆農水省食堂に有機農産物導入!みどりの食料システム戦略とオーガニック給食
－清水浩太郎氏/農林水産省大臣官房環境バイオマス政策課長

第１部　「学校給食のお米を有機に！～栽培技術はすでに確立～」
中村陽子実行委員（NPO法人メダカのがっこう/オーガニック給食マップ） 10:15～10:45

第２部「食材・食育・環境の視点から考えるオーガニック給食」
◆オーガニック給食を継続する食材選定基準　10:45～11:05
　藤 晶子氏（未来の給食/千葉県成田市）
◆オーガニック給食と食育　11:05～11:25
　南出賢一市長/大阪府泉大津市
◆フランスの環境視点を含む学校給食の認証　11:25～11:45
　本田恵久実行委員（CPPフランス／CPPオーガニック給食協議会）

第３部「みんなでつくろう未来につながる学校給食」
11：45～12：25 食材資材調達基準チェックリストについて考えよう　
12：25～12：45 ディスカッション　　　　　　　　　　　　　　
12：55～13：00 終わりの挨拶　　　　　　　　　　　　　　　　
13：00～13：15 休憩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
13：15～14：15 ディスカッション（参加フリー）　　　　　　　
14：15～14：30 まとめ　各グループより　　　　　　　　　　　

◇参加費◇　
1000円アーカイブ配信有
（多人数で視聴される場合のチケット有）

◇お問合せ◇
学校給食をオーガニックに！フォーラム実行委員会事務局　info.organickyushokuforum@gmail.com
またはpeatixから

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◇主催◇ 学校給食をオーガニックに！フォーラム実行委員会

#オーガニック学校給食フォーラム
#ナチュラルスクールランチアクション