ひよ子サブレー

東京土産の「ひよ子サブレー」を貰った。ひよ子サブレーは、もともと福岡県飯塚市の吉野堂という会社が製造・販売したものらしいが、その後、商号の変遷や新会社の設立等があり、私が今食べているのは、東京都台東区上野に本店のある株式会社東京ひよ子の製品である。

鳥をモチーフにした菓子は、形や味の微妙な違いはあれど、類似品が日本全国で見受けられる。ひよ子に関連して、立体商標に関する裁判も過去には起きている。

並べて比較したことはないけれど、神奈川県鎌倉市の豊島屋が製造・販売している「鳩サブレー」も似たような形と味ではなかろうか。